昼食（いわしのムニエル）

今日は昼食に「いわしのムニエル」を食べました。当施設での介護の利用者さんも味がよいので喜んでいました。
小規模多機能シャンバラの食事は、ごはん、メインのおかず、小皿2品、味噌汁です。
さかなは介護の基本として　骨をぬいて、食べやすくなってます。
「いわしのムニエル」は、甘酢風の味付けで、暑い時期にピッタリでした。